Niels Hansen
Charles Knudsen, der i 23 år har ejet butikken ”Slagteren på Møllevej”, har nu valgt at begynde et stille generationsskifte.Arkivfoto

Fra midt i juni har Charles Knudsen fået to medejere

THISTED: Efter 23 år har slagtermester Charles Knudsen valgt at indlede et stille generationsskifte.

Han har valgt at sælge 2 fjerdedele af sin virksomhed til Lisbeth Larsen og Morten Vad Andersen, som privat også danner par.

Inden for de næste 5 år er det meningen at Lisbeth og Morten skal overtage resten af virksomheden.

Lisbeth Larsen har været ansat i butikkens køkken i knap 6 år, mens Morten Vad Andersen blev ansat i november sidste år.

Begge medejere er uddannet inden for branchen. Lisbeth Larsen som delikatesse assistent og Morten Vad Andersen som butiksslagter og parret bor i Nykøbing Mors med deres to børn.

De glæder sig til at være med til at videreføre både den ånd og den kvalitet, som butikken på Møllevej altid har været kendt for.

Morten Vad Andersen er i gang med at lære alle butikkens opskrifter, som der er høstet mange medaljer på gennem årene.

Der er ikke planlagt de store ændringer i hverken drift eller varesortiment, men løbende vil der blive lavet justeringer og ændringer.

Om eftermiddagen fredag 15. juni holdes en lille uformel reception, hvor de to nye medejere tænder op i grillen ude foran butikken og giver lidt at spise og drikke.

Del på Facebook Del på Twitter Del på mail
Henter...